Da dove arriva il cibo dei nostri mercati?
AGRICOLTURA
Che strada fa? Come funzionano tracciabilità e controlli degli alimenti? (...)
La trasmissione:
https://www.raiplayradio.it/audio/2018/08/RADIO3-SCIENZA-A-buon-mercato-a2577f09-ac59-4b2a-9e63-9fed41785aa4.html
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6714:ortofrutta-nel-porto-delle-nebbie&catid=38&Itemid=244
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A proposito di... Spreco alimentare:
http://www.greenreport.it/news/rifiuti-e-bonifiche/spreco-alimentare-ogni-anno-le-famiglie-ue-nuttano-nella-spazzatura-17-miliardi-di-kg-di-frutta-e-verdura/
I dati:
Il sito:
http://www.sprecozero.it/waste-watcher/
Sull'argomento:
http://www.fao.org/news/story/it/item/1165243/icode/
http://www.minimaetmoralia.it/wp/recupero-riuso-piatti-del-giorno/
https://oggiscienza.it/2019/03/08/ricibo-spreco-cibo/
Il libro - "Tempi di recupero":
http://www.quiqua.it/libro/tempi-di-recupero/
Gli ultimi sviluppi:
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6139:mense-scolastiche-1-3-del-cibo-va-sprecato&catid=37&Itemid=242