Greenaccord - Cibo & Cultura per l'inclusione sociale
NUTRIZIONE
Il cibo non è soltanto il modo in cui trasformiamo gli ingredienti in ricette da esibire al consumismo:
il cibo è cultura. Una cultura che – se ben valorizzata – rappresenta una leva potente per trovare una via all’inclusione sociale e contro i rigurgiti di intolleranza che stanno incattivendo giorno dopo giorno la nostra società. (...)
L'articolo:
http://www.greenreport.it/news/agricoltura/quando-il-cibo-si-fa-cultura-e-strumento-dintegrazione/
Il sito:
http://www.greenaccord.org
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=11581:qsemiotica-del-gustoq-il-desiderio-messo-in-tavola&catid=112:nutrizione&Itemid=104
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A proposito di... Gusto:
http://papillevagabonde.blogspot.com/2019/04/tendenze-di-gusto-20192020.html
Passato... presente: