Contro lo spreco - Troppo cibo finisce nella spazzatura
NUTRIZIONE |
Miliardi di euro finiscono nella spazzatura, miliardi di euro che potrebbero essere recuperati.
È il cibo che buttiamo via ogni giorno per acquisti sbagliati, dimenticanza nel frigorifero o cattiva conservazione. E così il 5 febbraio saranno gli Stati Generali di prevenzione dello spreco alimentare in Italia. (...)
L'articolo:
http://www.lastampa.it/2014/02/04/scienza/ambiente/focus/la-giornata-contro-lo-spreco-troppo-cibo-finisce-nella-spazzatura-vLwHBojreETrOPTWYubcbN/pagina.html
Sull'argomento:
http://www.greenreport.it/news/consumi/cibo-87-miliardi-di-spreco-indigeribile/
http://www.helpconsumatori.it/alimentazione/spreco-alimentare-ridurlo-si-puo/77995
http://comune-info.net/2014/02/le-multinazionali-non-hanno-sprechi/
http://www.rivistadiagraria.org/riviste/vedi.php?news_id=601&cat_id=274
Il convegno:
http://www.almanacco.cnr.it/reader/cw_usr_view_appuntamento.html?id_articolo=5480&giornale=5456
Gli ultimi sviluppi:
http://www.fao.org/news/story/it/item/219025/icode/
http://www.ilfattoalimentare.it/eccedenza-alimentare-spreco-politecnico.html
http://temi.repubblica.it/nationalgeographic-food/2014/11/29/quanto-ci-costa-lo-spreco-alimentare/
Per approfondire:
http://www.imprendium.it/files/rapportp_per_protocollo_di_milano_sullo_spreco_alimentare.pdf
Il Protocollo di Milano:
http://www.protocollodimilano.it/
Informazione di base:
http://it.wikipedia.org/wiki/Rifiuti_del_processo_alimentare
http://en.wikipedia.org/wiki/Food_waste
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaspillage_alimentaire
http://es.wikipedia.org/wiki/Desperdicio_alimenticio
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=7607:giornata-mondiale-dellalimentazione-2013&catid=112:nutrizione&Itemid=104