Birra artigianale - Finalmente è normata
NUTRIZIONE |
E’ legge: d’ora in poi si potrà usare legalmente il termine “birra artigianale”. Una bellissima notizia per i microbirrifici anche agricoli,
che da tempo si stanno muovendo per valorizzare su circuiti diversi i propri pregevoli prodotti. (...)
L'articolo:
http://www.sicurezzaalimentare.it/qualita/Pagine/Birraartigianale,finalmente%C3%A8normata.aspx
Sull'argomento:
Chimica & Birra:
https://ilblogdellasci.wordpress.com/2017/06/23/un-chimico-in-birreria/
https://ilblogdellasci.wordpress.com/2017/07/03/ancora-qualcosa-sulla-birra/
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Birra_artigianale
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A proposito di... Acque reflue dei birrifici:
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Birrificio
https://en.wikipedia.org/wiki/Brewery
https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie
https://es.wikipedia.org/wiki/Cervecer%C3%ADa
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=7886:storia-dellagricoltura-cosi-la-birra-ha-addomesticato-luomo&catid=117:agricoltura&Itemid=103