Concentrato di pomodoro (e non solo) - L'Impero dell'Oro Rosso
NUTRIZIONE
(...) Un inchiesta mondiale sull'industria del pomodoro, in particolare sul concentrato di pomodoro,
di cui il 90% della produzione mondiale è cinese. (...)
L'articolo:
http://papillevagabonde.blogspot.it/2017/06/limpero-delloro-rosso-concentrato.html
Il libro - "L'Empire de l'or rouge":
http://www.fayard.fr/lempire-de-lor-rouge-9782213681856
Sull'argomento:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4495
Gli ultimi sviluppi:
http://www.ow7.rassegnestampa.it/RassegnStampaCia/PDF/2017/2017-12-06/2017120637722383.pdf
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Salsa_di_pomodoro
https://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_sauce
https://en.wikipedia.org/wiki/Tomato_paste
https://fr.wikipedia.org/wiki/Double_concentr%C3%A9_de_tomates
https://es.wikipedia.org/wiki/Pasta_de_tomate
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=2472:tomtato-pomodori-e-patate-sulla-stessa-pianta&catid=43&Itemid=216
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A proposito di... Pomodoro & caporalato:
Sull'argomento:
https://comune-info.net/2017/10/quei-pomodori-mercato/
https://www.internazionale.it/reportage/stefano-liberti/2017/10/23/pomodori-sfruttamento-cirio-mutti
Passato... presente:
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A proposito di... Pomodorini da mensa:
http://www.georgofili.info/detail.aspx?id=4533
Informazione di base:
https://en.wikipedia.org/wiki/Grape_tomato
https://en.wikipedia.org/wiki/Cherry_tomato
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tomate_cerise
https://it.wikipedia.org/wiki/Pomodorino_vesuviano
https://en.wikipedia.org/wiki/Pomodorino_del_Piennolo_del_Vesuvio
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pomodorino_del_Piennolo_del_Vesuvio
https://it.wikipedia.org/wiki/Pomodorino_di_Manduria
https://it.wikipedia.org/wiki/Pomodoro_di_Pachino
https://en.wikipedia.org/wiki/Pomodoro_di_Pachino
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tomate_de_Pachino
Passato... presente: