Dall'orto alla tavola - Cinque secoli di storia del gusto
NUTRIZIONE
(...) Storia dell’alimentazione e delle abitudini alimentari, della cultura del cibo e della sua diffusione in un’ottica interdisciplinare e di lungo periodo . (...)
Gli ultimi sviluppi:
https://www.rivistastudio.com/frutta-verdura-domicilio/
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6790:storie-della-buona-tavola-dai-romani-a-oggi&catid=37&Itemid=242