Teff, il cereale senza glutine
NUTRIZIONE
E’ il più piccolo tra tutti i cereali – misura 1.5 mm di lunghezza e 1 mm di diametro – ed è di colore rosso ocra. Si chiama teff ed è tipico dell’Etiopia dove viene
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E’ il più piccolo tra tutti i cereali – misura 1.5 mm di lunghezza e 1 mm di diametro – ed è di colore rosso ocra. Si chiama teff ed è tipico dell’Etiopia dove viene
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Novità e notizie reperite su internet su tematiche correlate alla sicurezza alimentare, alla nutrizione, agli alimenti e alla salute oltre ad approfondimenti su argomenti di attualità.
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Una pubblicità dell’Expo che affolla i palinsesti televisivi fa un ritratto sbalorditivo del nostro Paese.
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We like the idea that food can be the answer to our ills, that if we eat nutritious foods we won’t need medicine or supplements.
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Oxfam ha presentato oggi il suo Good Enough to Eat Index che spiega quali sono i migliori e i peggiori posti nel mondo per l’ alimentazione. «Un indice globale