Commercio... equo - A chi fa bene il caffè?
AGRICOLTURA
Il consumo di caffè nel mondo è in costante aumento.
Ma cosa ne ricava chi lo produce in America Latina, Indonesia o Africa, e qual è un prezzo sostenibile per un prodotto così gradito ad un numero sempre maggiore di persone? (...)
La trasmissione:
https://www.raiplayradio.it/audio/2018/10/RADIO3--MONDO-90f7ad91-35db-407f-b47e-794d77280e37.html
Da ascoltare:
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=6890:il-lavoro-minorile-in-agricoltura-e-non-solo&catid=38&Itemid=244
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A proposito di... Caffè:
http://www.georgofili.info/contenuti/espresso-italiano-limportanza-della-schiuma/13501
Sull'argomento:
https://ilblogdellasci.wordpress.com/2020/02/05/fare-un-buon-caffe-chimica-e-matematica-a-braccetto/
https://www.colturaecultura.it/articolo/storie-dalla-terra-il-caffe-matagalpa-nicaragua
Passato... presente:
Passato... remoto?:
https://www.fabiomanzione.it/vecchio/index.php?option=com_content&view=article&id=10159:la-scienza-del-caffe-con-la-moka&catid=112:nutrizione&Itemid=104