Novel food - Sei pronto a mangiare le meduse (e non solo)?
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Meduse nel piatto, non più cibo del futuro, ma realtà.
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(...) Il glutammato è un comune esaltatore del gusto, molto diffuso in vari alimenti conservati,
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Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare.
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Il tempo passato a cucinare è considerato sprecato da chi, specie negli USA, promuove dei sostituti del pasto in polvere.
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