Sostituti dello zucchero - Nuovi dolcificanti vegetali
NUTRIZIONE
Il panorama dei dolcificanti sostitutivi dello zucchero si amplia, grazie a nuove molecole per lo più di origine vegetale, ma lavorate secondo le tecnologie più avanzate, pronte sbarcare nei mercati di tutto il mondo. (...)
L'articolo:
https://ilfattoalimentare.it/dolcificanti-naturali-zucchero.html
Informazione di base:
https://it.wikipedia.org/wiki/Edulcorante
https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_substitute
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89dulcorant
Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=8847:edulcoranti-intensi-alla-conquista-del-mercato&catid=37&Itemid=242
