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In un mercato che spesso non ci permette di sapere cosa mangiamo, fa piacere scoprire che qualcuno si preoccupi della buona alimentazione degli animali da latte. Il progetto Permed del Cnr, che ha recentemente avuto una delle sue tappe in quel di Osilo, in provincia di Sassari, vede impegnati sette Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo (Algeria, Francia, Italia, Marocco, Portogallo, Spagna, Tunisia), per studiare l’ottimizzazione delle specie foraggiere native perenni, al fine di garantire ai sistemi agrari dell’area la piena sostenibilità economica, sociale e ambientale dei sistemi agro-pastorali. (...)

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http://www.qualeformaggio.it/index.php?option=com_content&view=article&id=236:e-il-cnr-reinventa-i-pascoli-del-mediterraneo&catid=19:attualita&Itemid=14

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http://www.ilsole24ore.com/art/cultura/2011-01-14/studio-pastore-091901.shtml?uuid=AaCTaczC&fromSearch