(...) Come possiamo riuscire a nutrirci senza devastare il pianeta lasciandolo così alle generazioni future? A pensarci bene, è questa la domanda esistenziale dell’umanità (mentre di sicuro non lo sono l’uso o meno del punto e virgola, o la velocità in picchiata del rondone, o il dubbio se usare gli slip o i boxer). Una domanda che la giornalista Sarah Elton affronta nel suo nuovo libro, "Consumed: Food for a Finite Planet". La Elton vorrebbe un sistema alimentare che ci consenta di fare qualcosa di più del solo nutrirci: ovvero un’agricoltura che consenta di salvare e migliorare l’ambiente e l’umanità. Per scrivere Consumed, ha viaggiato in tutto il mondo, parlato con agricoltori e studiosi, per costruirsi un’idea di cosa potrebbe davvero fungere allo scopo. (...)
L'articolo:
http://www.millenniourbano.it/?p=1283
Sull'argomento:
http://foodtank.com/news/2014/04/a-discussion-with-sarah-elton-author-of-consumed
Il libro:
http://sarahelton.ca/?books=consumed
Agricoltura 
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Survival: La lotta contro il riscaldamento globale devasta i popoli indigeni 
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