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L'Efsa ha portato a termine un esteso aggiornamento della propria banca dati sui consumi alimentari, che ora comprende dati sull’alimentazione

individuale di quasi 100 000 persone di ben 23 Stati membri dell'UE. I dati sui consumi alimentari raccolti dall'EFSA sono molto importanti ai fini della valutazione dei rischi connessi ai potenziali pericoli insiti negli alimenti: insieme ai dati sulla concentrazione di sostanze chimiche o sulla presenza di agenti biologici negli alimenti, anch'essi raccolti dall'EFSA e dai suoi partner, permettono ai valutatori del rischio di calcolare l'esposizione dei consumatori a tali pericoli. (...)

L'articolo:
http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/150428.htm

Il sito:
http://www.efsa.europa.eu/it/datexfoodcdb/datexfooddb.htm