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L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha pubblicato una guida per la valutazione del rischio collegato all'impiego di nanomateriali ingegnerizzati (ENM) in alimenti e mangimi.

Il documento fornisce indicazioni pratiche per affrontare il problema.

Dal sito dell'EFSA:
http://www.efsa.europa.eu/it/press/news/sc110510.htm

Sull'argomento:

http://ilfattoalimentare.it/sicurezza-nanomateriali-alimenti-mangimi-efsa-linee-guida.html

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Studi in USA:

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/06/110601111401.htm