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"Microrganismi che si dimostrano in grado, una volta ingeriti in adeguate quantità, di esercitare funzioni benefiche per l'organismo".

Sono i probiotici, secondo la definizione del Ministero della Salute, al centro del sesto meeting internazionale Probiotics, Prebiotics e new foods che si sta svolgendo a Roma presso l'Università Urbaniana. Una tre giorni in cui i "big" internazionali mettono a confronti studi e ricerche che aprono la strada a questi microrganismi alla prevenzioni di allergie, malattie infiammatorie dell'intestino e disordini alimentari. (...)

L'articolo:
http://www.helpconsumatori.it/news.php?id=34166

Il sito del Meeting:
http://probiotics-prebiotics-newfood.org/home.php#

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A proposito di...Probiotici:

http://trashfood.com/2009/10/i-probiotici-fanno-bene-anzi-no-lefsa.html

http://www.donnamoderna.com/salute/probiotici-linee-guida

http://www.ilsole24ore.com/art/tecnologie/2011-10-29/ecco-come-funzionano-batteri-133435.shtml?uuid=AaPE83GE

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Ministero della Salute - Linee guida sui probiotici;

http://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_1016_allegato.pdf