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Entro quarant'anni diventeremo tutti vegetariani. Non per scelta, bensì per necessità: altrimenti non ci sarà abbastanza cibo per sfamare la crescente popolazione terrestre. Frutta e verdura anziché bistecche e prosciutti. Ecco la dieta dei nostri figli o nipoti, se vorremo nutrire l’intero pianeta.
La profezia viene da un rapporto di illustri scienziati. Ma il loro è un augurio, un’esortazione, più che un pronostico: gli esseri umani vi daranno ascolto? Oppure nel 2050 scoppieranno le guerre del mangiare, o meglio dell’acqua, senza la quale non ci sarebbe praticamente nulla di commestibile da mettere in tavola? Le riserve globali di cibo diminuiscono costantemente, afferma il rapporto del professor Malik Falkenmark e dei suoi colleghi dello Stockholm International Water Institute, mentre la popolazione mondiale non fa che aumentare. (...)

L'articolo:
http://www.repubblica.it/salute/alimentazione/2012/08/28/news/2050_vegetariani-41584249/?ref=HRERO-1

Sull'argomento:

http://www.guardian.co.uk/global-development/2012/aug/26/food-shortages-world-vegetarianism?intcmp=122

http://www.ecoblog.it/post/27795/alimentazione-insostenibile-lera-del-cibo-low-cost-e-finita

http://www.ilcambiamento.it/vegetarianesimo_veganesimo/dieta_futuro_vegetariana.html?utm_source=Centro+Studi+Sereno+Regis+Newsletter&utm_campaign=f492342c42-Newsletter_2012_30&utm_medium=email

Il Rapporto:

http://www.siwi.org/documents/Resources/Reports/Feeding_a_thirsty_world_2012worldwaterweek_report_31.pdf

Passato...prossimo:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=5254:inquinamento-ambientale-colpa-della-bistecca&catid=117:agricoltura&Itemid=103

Futuro...prossimo:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=4280:a-tavola-nel-2050-&catid=112:nutrizione&Itemid=104