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Un filo d’olio. Una noce di burro. O un velo di margarina. I grassi danno più sapore ai nostri piatti, e hanno anche qualità nutrizionali importanti.

Ma vanno usati con misura. E allora come sceglierli? (...)

La trasmissione:
http://www.radio3.rai.it/dl/radio3/programmi/puntata/ContentItem-a67af0ae-c002-423a-b83d-bcbb80d46e4b.html

Sull'argomento:

http://www.eufic.org/article/it/artid/Come_scegliere_il_vostro_olio_da_cucina/