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Da alimenti poveri usati durante le carestie a piatti degni di ricette per palati fini e presidi Slow Food. È il destino delle erbe spontanee alimentari che,

specie in primavera, seppur scoppiata in ritardo come quest’anno, ritornano nelle nostre cucine per piatti stagionali ricercati e saporiti. Luppolo, silene vulgaris, tarassaco, malva, raperonzolo, rosolaccio, amaranto, portulaca, ortica,
sambuco – in ogni regione meglio conosciuti con il nome popolare o dialettale – sono solo alcune delle essenze di questa stagione. Anche se non manca qualche fruttivendolo accorto che riesce a recuperare per i propri clienti gli agognati mazzetti di erbe, il più delle volte per gustarle bisogna rimboccarsi le maniche e andare “a naso in giù” per scoprirle lungo argini, prati selvatici e aree boschive. (...)

L'articolo:
http://www.greenews.info/recensioni/il-prato-in-tavola-erbe-spontanee-da-cercare-e-gustare-20130416/

Sull'argomento:

http://www.lastampa.it/2013/05/10/societa/cucina/ricette/alimento-della-settimana/le-erbe-spontanee-del-fiume-lamone-ztd0sNVtWgzVqVz1TUc5QM/pagina.html

http://www.lastampa.it/2013/07/12/scienza/benessere/alimentazione/fitoalimurgia-raccogliere-e-gustare-il-benessere-HnNuBec5rjKvFzBF0qtRCI/pagina.html

La manifestazione:
http://www.ortobotanico.unipd.it/cultura/doc/piantealimurgiche.pdf

Il libro:
http://www.tassotti.it/e-shop/Libri/Varia/L-universo-delle-piante-medicinali.aspx

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Erbe selvatiche, commestibili e salutari. Basta imparare a riconoscerle:

http://wisesociety.it/incontri/erbe-selvatiche-commestibili-e-salutari-basta-imparare-a-riconoscerle/#capitolo1

Sull'argomento:

http://comune-info.net/2013/12/la-casa-delle-erbe/

http://www.weekendlazio.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=52:erbe-mangerecce-al-museo-del-fiore-di-acquapendente&Itemid=131

Il libro:

http://www.traspi.net/2007/11/15/atlante-dei-prodotti-tipici-le-erbe/

Il sito:

http://www.piantespontaneeincucina.info/struttura/html/piante_spontanee_in_cucina/schede_delle_principali_specie_della_tradizione_alimentare.html

Bibliografia  regionale:

http://www.piantespontaneeincucina.info/documenti/bibliografia/bibliografia_regionale_etnobotanica.pdf

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Progetto BioInnovErbe - La coltivazione biologica delle erbe spontanee:

http://www.ersa.fvg.it/tematiche/ricerca-e-sperimentazione/orticoltura-e-floricoltura/progetto-bioinnoverbe-1/progetto-bioinnoverbe-la-coltivazione-biologica-delle-erbe-spontanee-una-nuova-filiera-produttiva-di-qualita-a-salvaguardia-dell2019ambiente

Il libro:

http://www.forumeditrice.it/percorsi/scienza-e-tecnica/varia/la-coltivazione-biologica-delle-erbe-spontanee

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Conoscere le piante spontanee e cucinarle:

http://www.istitutomaserati.it/Sito_SU18/PANN12%20documentazione/Aggiornamento/5%20dicembre%202013.pdf

http://www.einaudigrieco.gov.it/wp-content/uploads/2013/11/Pubblicazione-Quaderno-n.1.pdf

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Piante Alimurgiche - Le Erbe spontanee commestibili del territorio Etneo:

http://www.dipbot.unict.it/alimurgiche/introduzione.htm

Passato... prossimo:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=3873:alimurgia-bacche-e-radici&catid=112:nutrizione&Itemid=104

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A proposito di... Luppolo spontaneo:

http://www.rivistadiagraria.org/articoli/anno-2016/il-luppolo-spontaneo/

Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus
https://en.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus
https://fr.wikipedia.org/wiki/Houblon
https://es.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus

Passato... presente:

https://www.fabiomanzione.it/index.php?option=com_content&view=article&id=7886:storia-dellagricoltura-cosi-la-birra-ha-addomesticato-luomo&catid=117:agricoltura&Itemid=103