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"Un cibo buono per tutti"

(…) La differenza tra le impronte energetiche alimentari di ricchi e poveri è piuttosto sensibile. Spendiamo 10 kcal di origine fossile per ogni kcal che infiliamo nei nostri stomaci.(...)

L'articolo:

http://ecoalfabeta.blogosfere.it/2009/04/linsostenibile-sviluppo-dellalimentazione.html

Il programma del convegno:

http://www.enricomoriconi.it/html/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=748&mode=thread&order=0&thold=0

La presentazione di Marco Pagani sui rapporti tra cibo, energia ed ambiente:

http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=other&file=2546Cibo__energia_e_ambiente.pps