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(...) La prima guerra mondiale si rivelò un conflitto lungo, e per questo diventò strategico riuscire a esaurire

le risorse degli avversari e mobilitare tutte le proprie a fini bellici. In ambito alimentare, la riduzione della produzione agricola spinse i prezzi alle stelle, tanto che i governi dovettero mettere un calmiere ai beni di prima necessità. (...)

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http://oggiscienza.wordpress.com/2014/06/25/quando-la-scienza-entro-in-politica-la-nutrizione-ai-tempi-della-i-guerra-mondiale/

Informazione di base:

https://it.wikipedia.org/wiki/Razionamento