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Mangiare con gusto, liberi dall’ignoranza che fa comodo all’industria alimentare, è forse la più profonda rappresentazione del nostro legame col mondo. Chi conosce l’orto in cui la sua verdura è cresciuta, ricorderà anche la bellezza delle piante che crescono nella prima luce del mattino fra la rugiada. Una memoria simile è molto legata al cibo ed è uno dei piaceri del mangiare. Gli industriali dell’alimentazione sono riusciti a persuadere milioni di persone del vantaggio di preferire alimenti già pronti. Coltivano, cucinano, ci portano i pasti. (...)

L'articolo:
http://comune-info.net/2014/08/mangiare-responsabilmente/

"Fed Up" - Il documentario che ci farà finalmente pensare a ciò che mangiamo:

http://www.ilcambiamento.it/dietro_etichetta/fedup_cibo_industriale.html

Passato... presente:
https://www.fabiomanzione.it/index.php?searchword=cosa+mangiamo&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20&option=com_search

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"Alla scoperta del cibo":

http://www.sperling.it/alla-scoperta-del-cibo-fabrizio-diolaiuti/