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Il 16 novembre del 1995, dichiarato “Anno della Nazioni Unite per la Tolleranza”,

Perché nel mondo “globale” i sapori dei cibi che mangiamo sono sempre più semplificati e sempre più uguali tra di loro?

L'islam è arrivato in Cina attraverso percorsi impervi e sconosciuti, a dimostrazione che la geografia fisica non basta a impedire il contatto tra civiltà.

Con l’intento di diffondere, valorizzare e promuovere la storia della gastronomia

Ridurre, Riutilizzare, Riciclare: sono le tre azioni che definiscono la strategia per una corretta gestione dei rifiuti,