Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

21. Olio d'oliva extravergine - Una bottiglia su tre è contraffatta
(Notizie/Nutrizione)

... supermercati. Stavolta l’allarme non arriva dalla California, dove a luglio un discusso studio dell’Olive Center dell’Università di Davis aveva declassato a semplici vergini diversi big dell’extravergine ...

22. Le sette sorelle del cibo
(Notizie/Nutrizione)

... sono i giganti della grande distribuzione organizzata (gdo). Il 70% del cibo che entra nelle nostre case arriva dai loro scaffali. E i sette big del settore (Coop, Conad, Selex, Carrefour, Auchan, Esselunga ...

23. Thirty-third session of IFAD's Governing Council: What is the biggest leadership challenge of the 21st century?
(Notizie/Agricoltura)

AGRICOLTURA (...) Recent estimates indicate that, as a result of the global food and economic crises of the last two years, more than 100 million people joined the ranks of the hungry. The ...

24. Fair Miles: Recharting the food miles map
(Notizie/Nutrizione)

... less than you might think. And there is a far bigger picture. Food is more than a plateful of emissions.(...) The publication: http://www.iied.org/pubs/display.php?o=15516IIED Download pdf: http://www.iied.org/pubs/pdfs/15516IIED.pdf ...

25. Food, inc.
(Notizie/Nutrizione)

... of workers and our own environment. We have bigger-breasted chickens, the perfect pork chop, herbicide-resistant soybean seeds, even tomatoes that won't go bad, but we also have new strains of E. coli—the ...

26. BUONO DA…LEGGERE
(LEGGERE/LEGGERE)

  SEMENTI E DIRITTI – Grammatiche di libertà di S. MASINI e C. SCAFFIDI (2008), Ediz. Slow Food,  pp 184, Euro 13,50 http://store.slowfood.it/store_it/pagine/dettagli.lasso?cod=9788884991690&-session=slowfoodstore_it:42F942030cf743220BIGK2301494&-session=slowsitestore_it:42F942030cf743220Bogi2301499 ...