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La concentrazione dei principali gas prodotti legati all'effetto serra e responsabili del riscaldamento climatico globale ha segnato nel 2010 un nuovo record assoluto

L’invenzione dell’agricoltura e la domesticazione degli animali hanno segnato un cambiamento che ha garantito all’uomo la possibilità di espandersi e strutturarsi in società sempre più complesse.

Meno morti correlate all'Aids e sempre meno nuove infezioni di Hiv (il 21%, sia per le morti rispetto al 2005, che di infezioni, dal picco del 1997),

(...) Nísio Gomes era il leader di un gruppo di Indiani Guaranì, 60/70 dei quali erano ritornati su una parte della loro terra ancestrale, nello stato meridionale

Crescono i programmi e spazi TV in cui si cucina. Per mesi ai primi posti nelle classifiche dei libri piu’ venduti vi sono stati libri di ricette. Come si conciliano questi dati con la crescita di aziende produttrici di piatti pronti e l’aumento tra gli scaffali di prodotti che permettono di dedicare meno tempo in cucina?