Ambiente - Salute - Diritti Umani - Nutrizione - Agricoltura

Malattie zoonotiche, tossicità delle colture, mutamenti del clima, inquinamento. La buona salute degli esseri umani è legata a doppio filo a quella dell’ambiente.

Quello che mangiamo è importante, non solo per la nostra salute ma anche per l’intero pianeta.  Eppure, solo uno sparuto numero di governi pionieri hanno emesso linee guida per promuovere diete

(...) Circa la metà delle specie vegetali (7830) e di un terzo di tutte le specie animali (58.000) presenti in Europa vivono in Italia.

(...) L’agricoltura intensiva, che ha avuto un grande sviluppo e diffusione soprattutto dal dopoguerra in poi, già alla fine degli anni 50 del secolo scorso

Jonas Salk scelse di non brevettare il suo vaccino antipolio del 1955, rendendolo più accessibile ai milioni di persone che ne avevano bisogno. In conseguenza rinunciò ad un guadagno stimato in 7 miliardi di dollari. (...)