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Anche quest'anno eccoci ai Food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in particolare in Italia,

Immaginate di poter coltivare frutta e verdura senza incidere pesantemente sulle riserve di acqua dolce, energia e suolo. Anzi di riuscirlo a fare dando anche una mano alla filiera sostenibile della gestione dei rifiuti.

«Michele se ne è andato in soli due mesi a 49 anni. Cancro al cervello. Lascia la moglie e 4 figli. La Terra dei fuochi non si smentisce, continua a uccidere i suoi stessi figli.

(...) Il concetto di debito ecologico è emerso nei primi anni ‘90 dall’interno dei movimenti sociali guidati dalla crescente consapevolezza ambientale, dall’emergente coscienza della  responsabilità

Le risorse genetiche hanno un ruolo fondamentale da svolgere nel nutrire il mondo - specialmente in considerazione del fatto che il cambiamento climatico avanza più velocemente di quanto previsto.