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“Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare”.

Lucio Anneo Seneca (4 a.C. – 65 d.C.)

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La scienza del caffè con la Moka

NUTRIZIONE

(...) Potrà sembrare strano ma un’analisi scientifica corretta, anche se parziale, del funzionamento di una Moka è stata pubblicata su una rivista scientifica solo nel 2007,

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Summit di Parigi - Cosa possiamo fare per cambiare il clima

AMBIENTE

Gli impegni di Stati Uniti e Messico in vista del decisivo vertice sul clima di dicembre possono essere considerati un esempio da seguire, per le economie sviluppate e per quelle emergenti.

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Agronotizie (9 aprile 2015)

AGRICOLTURA

Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare.

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Romano Dives 2015 - Giornata internazionale dei rom e sinti

DIRITTI UMANI

L’8 aprile è il Romano Dives, la Giornata internazionale dei rom e sinti, che ricorda il primo congresso di intellettuali romanì avvenuto a Londra nel 1971. Stabilì il termine “rom” (uomo) come denominazione ufficiale,

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Arriva l’etichetta di origine per la carne di maiale, di agnello e di pollo

NUTRIZIONE

Dal 1° aprile 2015 entra in vigore  il regolamento UE 1337/2013 che estende una etichetta di origine per la carne di maiale, di agnello e di pollo

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"Zolle" - Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate

AGRICOLTURA

(...) Un viaggio nell’evoluzione della scienza di coltivare le piante, dal primo manuale di agronomia sumerico ai moderni testi di agroecologia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tull,

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