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Mi lamentavo di non avere scarpe. Passando davanti alla porta della moschea di Damasco, vidi un uomo senza gambe. Cessai di lamentarmi e di mormorare contro la cattiva sorte.

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Open Source Ecology - Il kit per un'agricoltura sostenibile

AGRICOLTURA

Marcin Jakubowsky si definisce un agricoltore e un tecnologo. Niente di più distante all’apparenza: da un lato la terra e dall’altra i circuiti elettronici.

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Lavorare in team sui disturbi alimentari

NUTRIZIONE

(...) Gli aspetti prioritari nella gestione dei disturbi alimentari (DA) sono rappresentati dalla corretta definizione della diagnosi (rif. APA 2006) – che prelude a qualsiasi terapia - e dalla integrazione tra i professionisti che ne curano i diversi aspetti.

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Talassemia - Non abbassiamo la guardia

SALUTE

La talassemia si cura, è vero, ma non possiamo considerarla debellata, anzi. Se da una parte i pazienti vivono in media meglio e più a lungo, dall’altra si registra un fenomeno da non sottovalutare: la talassemia di ritorno.

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Science - Un appello per un’agricoltura sostenibile

AGRICOLTURA

Un gruppo di importanti scienziati, economisti e agricoltori americani ha scelto le pagine di Science per sollecitare una drastica trasformazione dell’agricoltura negli Stati Uniti.

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Syria - Nationwide Campaign of Arrests Continues

DIRITTI UMANI

(...) Syrian authorities have launched a nationwide campaign of arrests of activists and protesters, including many women.

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Mele - Presentato il profilo sensoriale

NUTRIZIONE

Tra la dolce Golden Delicious, la varietà più consumata a apprezzata, dolce, mediamente succosa ma poco croccante, e l’acida e croccante Granny Smith ci sta la Renetta Canada con una polpa morbida tendente al farinoso e decisamente non croccante ma con un rapporto più equilibrato tra le intensità dei gusti acido e dolce.

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