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La nostra sicurezza non sta nella cecità, ma nell'affrontare il pericolo.

Friedrich Schiller

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La rivolta del cibo

AGRICOLTURA

La crisi alimentare del 2007-2008 ha rimesso cibo e agricoltura al centro della scena. La fiammata dei prezzi che la caratterizzò è stata analizzata come evento congiunturale determinato da una concomitanza di fattori, sul cui contributo specifico persistono opinioni e analisi fortemente divergenti.

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Nutraceutica - La nuova frontiera della salute vale 50 miliardi

NUTRIZIONE

La nutraceutica è un settore in forte sviluppo che non conosce crisi. E in Italia, il settore degli integratori alimentari cresce del 10% annuo.

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La Blue economy di Gunter Pauli

AMBIENTE

Imprenditore ed economista creativo, con "Blue Economy" (Edizioni Ambiente) Gunter Pauli raccoglie 100 esempi realizzati, funzionanti e redditizi di innovazione ispirata alla natura.

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La resurrezione delle fibre tessili naturali

AGRICOLTURA

Un auspicabile aumento della produzione delle fibre naturali, rinnovabili, aiuterebbe molte attività agricole e zootecniche e contribuirebbe allo sviluppo economico e sociale di molti paesi poveri.

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Clima - Quando il mondo resterà senz’acqua

AMBIENTE

Se pensate di aver già sentito tutto e il contrario di tutto sulle sciagure che possono abbattersi sul pianeta Terra se non arrestiamo i cambiamenti climatici, aggiungete una riga al vostro taccuino e appuntatevi la parola siccità.

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Merendine... italiane

NUTRIZIONE

Che cosa sono le merendine? Come sono fatte? Con quali ingredienti? In base a quali ricette? E ancora, è vero che i bambini italiani ne mangiano così tante?

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