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Non ho mai conosciuto un uomo che, vedendo i propri errori, ne sapesse dar la colpa a se stesso.

Confucio

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Ma tu sai cosa mordi?

NUTRIZIONE

(...) Verso la metà degli anni Sessanta, Claude Lévi-Strauss dedicò il primo volume della sua quadrilogia mitologica alle due categorie del crudo e del cotto, che il grande antropologo francese impiegava per spiegare come il continuum indistinto della natura venisse "cucinato"

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Come cambia il cambiamento climatico

AMBIENTE

Lo scopo di questo paper è stato di costuire una nuova cornice concettuale di riferimento, per far gravitare la questione climatica attorno alla dignità umana.

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India - I nativi salvano le colline sacre

DIRITTI UMANI

In India, la tribù dei Dongria Kondh, formata da circa 8.000 persone quasi tutte analfabete, è riuscita ad impedire a Vedanta Resources, uno dei principali colossi minerari del mondo,

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Russia e Kazakhstan non escludono di provare a invertire il corso dei fiumi siberiani

AMBIENTE

Aver domato con chiuse e dighe uno dei fiumi siberiani più turbolenti era una delle imprese vantate dai sovietici davanti agli americani ma il progetto più grandioso -

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Desertification in the World - The Forgotten Billion Reside in the Drylands

AGRICOLTURA

“It will be impossible to halve the world’s poverty and hunger by 2015 unless life is improved for the poor people of the drylands,”

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Com' è antico il nostro pane quotidiano

NUTRIZIONE

Aleksandr Solgenitsyn confidò una volta a Predrag Matvejevic che anche dopo l' uscita dal Gulag per anni tenne sotto al cuscino un filoncino di pane, l' ancora di salvezza in una detenzione dove il cibo era la sopravvivenza.

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